ROSU DE PETRO VASELO

Pentru crearea acestui vin, recoltarea se face cel mai tarziu in toamna din plantatiile situate pe un varf de deal cu expunere sudica. Un vin proaspat si delicat, cu prospetime si aciditate echilibrata.

Fermentatia malolactica are loc in rezervoare de otel intre 3 pana la 6 luni, unde are loc si limpezirea pentru imbuteliere. Culoarea vinului este rosu intens, cu note vegetale, de fructe de padure completate de arome intense de condiment. Vinul este catifelat si rotund, iar atacul taninilor este oprit de note picante placate.

Se recomanda servirea alaturi de preparate pe baza de trufe sau plante aromatice, carnuri pregatite la protap. 

Temperatura optima pentru servire este 16^o C si se recomanda a fi pastrat la o temperatura de 12^o C intr-un loc uscat si intunecos.