LADY ASQUITH

Lady Asquith este un cupaj realizat din soiurile Chardonnay si Viognier, fermentat in butoaie de 400 L si maturat in barrique de 225 L, butoaie produse din stejar frantuzesc. Are o fructuozitate placuta, de fructe coapte (mere golden, banane si ananas), punctata de o nota seducatoare de vanilie.

Se recomanda servirea alaturi de file de peste gras tras la tigaie in unt sau pe plita in malai, risotto clasic, paste cu pesto si seminte de pin, preparate vegan pe baza de cartofi dulci, vinete sau dovleac si nu in ultimul rand cu branzeturi tari si semitari usor afumate sau maturate. Asocierea ideala: Risotto cu fructe de mare. Poate fi consumat acum sau pastrat la invechire la sticl?, minim 7 ani de la anul recoltei.

Temperatura optima pentru servire este de 10-12°C în pahare mari de vin rosu tip Burgundy, cu picior. Se recomanda aerarea intr-un decantor pentru vin alb (cu locas de gheata), chiar inainte de servire.