ÉCLAT

Eclat este un cupaj rose cu o aciditate frumos integrata, dominat de arome fructate (capsuni, grapefruit rosu si citrice), completate de note lemnoase suave, de cedru si stejar. Senzatia finala dupa inghitire este lunga, zemoasa si savuroasa.

Se recomanda servirea alaturi de salate, fel principal cu frigarui de pui sau Halloumi la gratar, file de ton in crusta de fistic, preparate din bucataria libaneza: salata Tabouleh, Kebe Nee de vita, Musabaha cu carne. La finalul mesei, e excelent cu branzeturi tari si semitari (Cheddar, Horezu, cascaval afumat) garnisite cu fructe uscate. Asocierea ideala: Salata (de verdeturi cu portocale si avocado) cu somon afumat la rece. Se poate consuma acum, dar poate fi o reala surpriza daca este lasat sa evolueze la sticla pentru inc? 6 luni – 1 an.

Temperatura optima pentru servire este de 10-12°C . Nu necesita decantare.