CAMPILLO BLANCO

Un vin alb elegant, realizat 100% din struguri Viura (cunoscut si sub denumirea de Macabeo), un soi de struguri autohton cu radacini adanci in istoria regiunii Rioja, din nord-estul Spaniei. Culoarea sa galben-aurie, cu reflexii verzui, este o expresie a maturarii bine controlate in butoaie de stejar, dar si a prospetimii caracteristice soiului.

Nasul este intens si stratificat, cu arome caracteristice soiului Viura: fructe albe (mar verde, para coapta) si o tusa florala subtila. Fermentarea in butoaie de stejar adauga un plus de complexitate aromatica, cu note de vanilie, unt si migdale prajite, completate de accente citrice si o usoara mineralitate.

Se recomanda servirea alaturi de cartofi, peste, fructe de mare, branzeturi moi sau usor maturate.

Temperatura optima pentru servire este de 8-10^o C.

Pentru a savura la maximum Campillo Blanco se recomanda un pahar potrivit vinurilor albe cu corp mediu spre plin, care permite dezvoltarea aromelor si pastrarea prospetimii.